在广告纸上发现两例粥的做法介绍，看起来营养美味，大家共享。

一、豆腐黑米粥

　　黑米中的多酚和豆腐中的皂角苷、卵磷脂、异黄酮等营养成分以及食物粗纤维的大量含有，使得这例粥对于减肥的人来说，实在是太适合不过了。1人份的卡路里含量为217kcal。

　材料：（2人份）

　　　大米1/2杯，

　　　黑米2大匙，

　　　日本豆腐1盒，

　　　金针菇50g，

　　　水1.1/4杯，　盐适量。

做法：

1、先将黑米用1杯的水（这杯水不在上面材料记录范围内）泡1个小时；

2、将大米洗净，淋干水份；金针菇切成2厘米长的段，豆腐切成块；

3、将1里的黑米和泡米的水一同放入锅内，加入2里的大米，加入1.1/4杯的水，盖上锅盖用中火加热；

4、水开之后，将金针菇和豆腐放进去，调入适量的盐；盖上盖子小火再煮30分钟，即可出锅。

二、菠菜牛奶粥

这例粥则因为加入了牛奶鸡蛋和菠菜，而含有丰富的蛋白质、钙和铁。对于防止骨质老化，贫血和皮肤干燥都有作用。卡路里含量：一人份236kcal。

　材料：（2人份）

　　大米1/4杯；　　芝麻油1小匙；

　　水1.1/2杯；　　牛奶1.1/2杯；

　　鸡蛋1个；　　菠菜50g；

　　盐适量。

做法：

1、将大米在做粥前30分钟洗净，淋干水分，掺上1小匙芝麻油备用；将菠菜焯熟备用；

2、将水和牛奶倒入锅中，中火加热至沸腾，加入1中的米，搅拌直至再度沸腾；

3、将火调成小火，继续熬煮50分钟，这期间要经常搅拌；

4、加入盐调味，打一个鸡蛋进去，搅拌，然后将火关闭，将粥盛出来；

5、将焯好的菠菜切成小段，洒在盛好的粥上，完成。

注意：这里的鸡蛋一定要是很新鲜的鸡蛋。