主料：黄豆芽

辅料：葱

调味料：盐，糖，醋，鸡精，辣椒油，

做法：

1、将豆芽摘择之后，洗净，放在沸水中焯烫，要烫熟；

2、将烫好的豆芽过冷水，将水分拎干；将葱切成葱花；

3、找一个大一点的容器，将豆芽放入，加入葱花，调入适量食醋、白糖、盐、鸡精和辣椒油，搅拌均匀，盛在盘子里即可上桌了。

附：其实这调味很随意的，不喜欢酸口的可以不加醋，喜欢颜色深一点的话可以加入少量酱油，白糖也可以随意加或者不加，只是辣椒油是必要的，味道都在这里面呢。