安度苦夏的韩国药膳料理:用电饭煲作参鸡汤(日式)
(这是4人的量,平均1人份的热量243卡路里)
主料:鸡腿肉1支,鸡翅根4支,江米1/4杯
辅料:枸杞子2小匙,姜,蒜,葱,干辣椒丝少量
调味料:盐,胡椒粉,芝麻油
做法:
1、将鸡腿肉带皮的那一面切几刀,以入味;和鸡翅一起放少量盐腌渍10分钟;
2、将江米洗净,淋干水分,姜切片,蒜剥皮后,剥成蒜瓣,葱切成5厘米长的段,另再将葱白的部分切成丝留用;
3、将1和2里的东西(葱丝除外)放入电饭锅,加入水,枸杞子,盐和芝麻油各一小匙,少量胡椒粉,之后盖上锅盖,按下平时做饭的那档按钮;
4、熟了以后,将鸡腿肉取出来,将鸡肉切成适合吃的大小的块再放回去,尝尝咸淡,再调入适量盐和胡椒即可;
5、盛在汤碗里,上面撒上细葱丝,辣椒丝,即可上桌了。
啰嗦:这是广告纸上抄来的,上面写叫韩国药膳参鸡汤,但是材料里并没有人参,嘿嘿。