2008/02/12 | 鸡翅的最简单做法--可乐鸡翅
类别(嘟嘟的厨房) | 评论(0) | 阅读(826) | 发表于 20:08

主料:鸡翅中,鸡翅尖

辅料:葱、姜

调味料:可乐,酱油,盐,料酒

做法:

最简单的做法:

1、将鸡翅洗干净,开水焯一下;

2、将鸡翅放入锅中,加入可乐,水,酱油,大火烧开,转小火慢炖,炖至熟透,即可出锅。

稍稍麻烦的做法:

1、将翅中两侧用刀划个口,用姜片抹一抹,放入酱油和料酒,腌制20分钟;

2、锅里倒入油,待油热后,放入葱段,姜片爆锅,然后放入鸡翅炒至断生;

3,锅里倒入可乐。多少可以自己调味。可乐少放些,然后放些清水也可以。大火煮开,然后转入小火炖;

4、待汤汁收得差不多了,放入盐调味。大火收汁,即可出锅了。

5、吃之前,可以切几片柠檬,将柠檬汁挤在鸡翅上,味道更为鲜美。当然,不加也没问题。

注意:做好的时候汤汁会很粘稠,挂在鸡翅上,味道自然也附带其上。所以放盐和酱油的时候,要注意量的多少,不然汤汁收得差不多之后,鸡翅吃起来味道就会变得很咸了。

0

评论Comments

日志分类
首页[95]
嘟嘟的厨房[56]
集邮册[18]
读书[8]
行路[3]
收藏[10]