微波炉菜谱：香菇油菜鲜贝汤

材料：（4人份）（1人份含卡路里32kcal）

      油菜1棵，榨菜30g，香菇2枚，干鲜贝2个，姜少量

调味料：

        盐，淀粉，芝麻油，胡椒

做法：

1、将干的鲜贝用3杯水泡开；

2、将油菜切成大小方便吃的块，用微波炉加热1分钟；榨菜切成丝，姜切成末；香菇切成丝；

3、将泡开的鲜贝连同泡发的水一起倒入微波炉适用的容器中，加入榨菜香菇和姜末，放入微波炉加热4分钟；之后加入一点淀粉，搅拌均匀，再加热1分钟；

4、取出，调入盐，胡椒面，芝麻油，最后加入油菜块，即可上桌了。

注意：这里的微波炉的加热时间是以600w的微波炉为基准计算的，微波炉瓦数不同的情况下，加热时间也应略加调节。

此外，微波炉刚加热过的容器很热，注意防止烫伤。

这道汤不用微波炉也可以做的，做法如下：

1、将干的鲜贝泡发后，连同水一起倒入锅内，加入榨菜丝，香菇片，姜末，置于火上烧开；

2、调入一点淀粉，加入开水焯过的油菜块，略煮，调入盐，胡椒面，芝麻油，出锅就可以了。

（内容摘自：北海道北电电化生活情报馆，监制：料理研究家 坂下美树）