2008-11-05 | 日式料理:(烤箱)蔬菜烤扇贝的做法
类别(嘟嘟的厨房) | 评论(0) | 阅读(1693) | 发表于 18:12

日式料理:烤箱蔬菜烤扇贝的做法(每人197kcal)

 

材料(4人份):

  扇贝(只要贝柱的部分)8个;圆葱1个;西生菜3~4片(叶子);胡萝卜1/3个,香菇6枚左右;黄油3大勺;

调味料:

  豆瓣酱(日式みそ)3大勺,甜料酒2大勺,砂糖1大勺;

做法:

1、将扇贝的贝柱取出来,如果是买的现成的贝柱则直接使用,将其切成大小适合入口的块;圆葱切条,用手拨散;西生菜用手撕成5厘米大小的片;胡萝卜切条;香菇去掉梗,片成片;

2、将烤箱的烤盘加热至200度,将1.5大勺黄油放在烤盘的一端,待其溶化后,放入洋葱,西生菜,胡萝卜和香菇翻炒,堆放在烤盘的一端;将剩下的1.5大勺黄油放在空着的烤盘的另一端,待黄油溶化后,放上扇贝烤;

3、将扇贝放在蔬菜上,将调味料混合均匀后浇在扇贝和蔬菜上,盖上盖子,将烤盘的温度维持在180度的情况下,蒸烤7~8分钟,即完成。

(此为10月份广告纸上的菜谱)

0

评论Comments

日志分类
首页[95]
嘟嘟的厨房[56]
集邮册[18]
读书[8]
行路[3]
收藏[10]